一直以來，顆粒固體飲料因品種多樣、風味獨特、易于存放而備受消費者青睞；尤其是那些富含維生素、礦物質、氨基酸等營養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時補充人體代謝所需營養(yǎng)，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。

顆粒固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，固體飲料廠家，去除水分的目的：

一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質或腐1敗，以利儲藏；

二是便于儲存和運輸。與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點：質量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便；風味好，速溶性好，應用范圍廣，固體飲料貼牌，飲用方便；易于保持衛(wèi)生；包裝簡易，運輸方便。

顆粒固體飲料代加工的基本工藝

顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業(yè)的沖劑生產工序為基礎的。其加工方法是先將原料加水煎兩次，煎液過濾合并，濃縮成膏，用70℃左右溫度烘成干膏，將干膏粉碎過100目細篩，加適量糖粉、糊精或淀粉混合，用95%乙醇質粒，晾干，分裝即可。

還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。當人體住滿足夠的益生菌時，人就能處于健康的狀態(tài)，但凡一但體內菌群失去平衡，就如菌種間比例產生了大幅度變化或者超出正常數值時，那么腹瀉，胃口不佳，疲倦，低等一系列病癥就或許能隨之而來，固體飲料，人體的健康就能夠亮紅燈，固體飲料顆粒，而此時適當添加益生菌，協(xié)助體內菌群平衡，才能叫人重現(xiàn)健康狀態(tài)。